第082章 卤鸭货(2/2)
洗髓改变了他的相貌,身高,体型,经脉,让他从一个骨骼毫无优势的人,成了一个骨骼清奇的武学天才,但他的性情也跟着大变。
朱宇说完,王苏墨和赵通对视一眼,这是主厨和副厨才有的默契。
“想什么呢?”王苏墨见他发呆,朱宇轻叹:“王姑娘,我在想~我最喜欢吃饼了,如果搭配上一层薄薄的,还挂着蒸汽的薄饼,将这些鸭皮沾了酱和白糖,裹了青瓜条一起卷进去,是不是每一口都能吃到好吃的果木烤鸭,还有薄饼的味道?”
王苏墨慢慢尝了一口。
王苏墨点头。
但翁和见多识广,“刀工一流啊。”
翁老爷子和取老爷子谁都不吭声,也怕对方看出自己垂涎三尺,都故作沉稳。
赵通已经端了洗好的案板来,众人纷纷将目光投到赵通之类,只见赵通左手轻轻按在鸭身上,右手像变戏法似的,近乎是横着的角度一点点片过去,从背上片出这么小小的三两片,然后放在眼前的空盘里。
“对哦,老赵,别切了!快来!”白岑上前,这种时候怎么能少赵通呢,赵通倒也不推辞,张罗了这么久,这一口下去,整个人都闭眼沉默了。
八仙桌上笑作一团。
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“是吗?”翁和第一个夹了鸭皮沾了白糖,又就着黄瓜尝。
行吧……白岑勉强,“但是,没切开,怎,怎么吃啊?手抓?”
“好吃。”赵通自己都颔首。
他不是不想笑,只是改变的心性已经失去了笑这样的冲动。
刘村虽然乡邻们都好,但好吃的东西真就没见识过。
一路上,所有人可都在给他的烤炉让位置,但等出炉,光是这色泽都让人觉得充满了食欲。
正好王苏墨来了,端了甜面酱和配菜黄瓜条来。
等这一桌都吃完,大部分都觉得沾了白糖的更好吃;但无论蘸不蘸,这道果木烤鸭都好吃。
虽说翁老爷子还拿开水浇过他,但很难形容,这种分明恶作剧,但也没欺负你的感觉……
刚才那盆莲藕排骨汤和卤鸭货端出来,他就忍不住流口水了。
这一趟来八珍楼好像打开了一扇全新的大门。
能片这么细,并且形状好看,绝对不容易。
而且糟糕得是看起来就很好吃!
但今日,他好像渐渐找了回来。
“呀,赵盟主,这怎么吃呀?”朱宇又馋又好奇。
不得不说,好像很吸引人……
每个人都依次夹了一块,然后陪着青瓜蘸酱,嗯,确实,这种味道口感既新奇又新鲜,酥脆却不油腻,又有青瓜的甘甜。
其他人尝的是味道,王苏墨首先尝得是口感。
但王苏墨已经打了一个来回出来了,捧了一个装白沙糖的罐子,倒在一旁的碟子里:“如果酥脆上再多加一层白沙糖的粗糙甜感,味道会更丰富。”
从翁老爷子封他水缸的出口开始,朱宇在翁老爷子这里的气场就要矮上半截。
他恨不得上去就扯一整个鸭腿下来啃啃。
在这里,应该就属王苏墨和翁老爷子最会吃了,翁老爷子这么说,旁人纷纷跟着附和。
“青瓜?!”白岑惊讶,青瓜和烤鸭一起,还沾这个酱?
“诶,丫头!”老爷子不知道她跑什么,都忙了这么久了,让白岑去拿就行了。
他也说不好,反正就是翁老爷子就喜欢逗他。
朱宇是最贪吃了,巴拉巴拉一整张桌子都扒拉了一遍。
旁人跟着点头。
翁老爷子吃下的第一口,就感受到了唇齿间的愉悦,他之前是真没想到糖在这里起了这么大的变化。
白岑搭上他肩膀,嘻嘻笑道:“副厨的招牌菜有了,是不是得庆祝下!”
“焦香酥脆,配上青瓜解腻。”翁和颔首,“这种吃饭有听过,但第一次尝。”
翁老爷子和取老爷子是前辈,不太好意思问,但暗戳戳得看得眼睛都直了,好家伙!赵通这个家伙竟然连这个都会!
见翁老爷子一脸满足,取老爷子也不能落后。
王苏墨看向赵通:“赵大哥,你还没尝呢!”
取老爷子没搭理他。
王苏墨目光微微滞了滞,忽然灵光一闪,觉得缺了些什么,然后赶紧起身回了厨房。
好酥脆的外皮,火候过些就糊了,少了又叠加不出这种酥脆感。原本鸭子就肥,烤出的鸭皮应该腻人,但偏又佐了果木的里层清香,再加上青瓜的口感,完全综合在了一起。
好家伙!
—— 这是十余二十年来,他最有成就感的一次。
老刘和刘澈也忍不住笑。
而大门这处最引人注目的就要属赵盟主的烤鸭了。
“现切呀!哟!这个新鲜,是不是老爷子?”反正在白岑这里喜闻乐见。
翁老爷子伸手扒拉了他的头,“吃吃吃吃,一天到位就知道吃!”
白岑觉得自己被一种诡异的氛围夹在中间,有种可能一会儿会吃不太踏实的感觉。
“配这个吃!”王苏墨一眼看到白岑喉咙里的手。
“老赵,这鸭子怎么吃,直接啃吗?”白岑的喉咙里也都快伸出一只手来了。
很好吃!
带着蒸汽的薄饼卷上酥脆焦香的果木烤鸭——