第068章 有账房的日子(2/2)
翁和笑道：“这就是这基本账册的用处了，每一处的收支，利润都记下来，按照行至每一处的衙门税种去交税，留据被查，日后也可以翻阅。我是账房，这些交给我就行。每至一处，只要营业了，离开之前，我就去当地的衙门把赋税补上。还可以顺道打听打听附近的动向。”
白岑同王苏墨走在赵通后面，白岑终于逮着机会了，“东家，你见过喜鹊走路没？”
专业的人做专业的事，翁老在这方面确实比他们中的任何一个都厉害。
王苏墨诧异：“八珍楼没有固定的地方营业，这税要如何交？”
刀剑无影，更何况当时情况危急。
“那有劳翁老了。”王苏墨满意得不能再满意。
之前是三个和尚没水吃，眼下是每一个和尚都能安排得妥帖。
“虽然八珍楼是移动菜馆，但营业就会有税，有税就要交税。虽然眼下无人找八珍楼的麻烦，但如果哪一日想扣下你，这些落下的东西就百口莫辩。将税按朝廷的要求交了，无论走到哪里，都不会给人扣下来的理由。”翁和连这都想到了。
白岑：！！！
前方，赵通询问：“请问，做踩到的刘师傅在哪里？”
王苏墨折服：“都听翁老的。”
但白岑脑子里就有一幅活地图：“关城离这里就一日路程，我们原本也要去那里做补给，再上路。倒是又顺路了。”
眼下忽然到了八珍楼，好像优哉游哉的时间更多，也更多了和威武相处的时间。
翁和说完，王苏墨立即点头：“听账房的。”
翁老最后道：“还有八珍楼要做的菜式对应的肉类、青菜和米饭的用量，也要有个大致的预估，合理利用避免浪费。虽然八珍楼不缺银子，但西边还灾害着，各地的赈灾粮都在往那边运，不管能运过去几成，过度的浪费都是羞耻的。如果八珍楼每月能省下来一部分开支，就分成两笔。咱们就沿路走，沿路找衙门以八珍楼的名义捐赠了，再有一分去到户部名下，有京中还有地方的背书，日后去到任何地方，八珍楼都有底气。”
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王苏墨温声：“原本就小巧的脑子，还被马车给颠簸掉了。”
当巧不巧，人去关城了。
王苏墨和白岑也上前，正好三人都停下脚步，村民轻叹：“你们来晚了一日，老刘他儿子欠了一身赌债，被扣下了，老刘昨日去关城赎儿子去咯！还不知道这一趟能不能回来，哎，这乱世，还摊着这么一个儿子。”
“你要是哪里不舒服，咱们就去看大夫。”王苏墨小声。
赵通颔首，但明显从村民眼中看出一丝不对。
“那东家，我也有一个要求。这一顿饭收多少银子，怎么个收法，我是账房，我说了算。东家如果有意见，可以同我商议，但没有特殊情况，都以我的为准。”
威武也成了翁和这里的常客。
翁老确实厉害，连带着了解八珍楼的这一茬，将八珍楼内的活儿都捋顺了。
忽然觉得八珍楼变成了一间正规的江湖移动菜馆。
老爷子不大愿意去村里，他守着八珍楼，王苏墨和翁老，白岑，赵通四人去的村子。
妙，实在是妙！
嗯？白岑没反应过来。
王苏墨：“……”
村民诧异看他：“你找老刘？”
这些年翁和一直都在镇湖司，最熟悉的就是这些江湖门派，以及这些江湖门派的尿性。
等到刘村，赵通一双眼睛里都藏不住兴奋。
既然这条约定好，翁和也满意了。
有翁老管着账目，每个人每天好像都多了不少空闲时间；没之前那么手忙脚乱，反而简单明了。
自然，每天少不了的事就是同老取呛呛。
翁老酒瘾犯了，早就等不及去村子里薅酒去了。
不过老取年轻时候就是这样子，好像一点没变。
白岑头大，小声道：“不是，我是说东家你看，老赵这模样像不像喜鹊走路？一股子欢呼雀跃劲儿，他真是罗刹盟盟主啊？是不是搞错了？”
王苏墨颔首。
他早前在镇湖司养过不少猫。
王苏墨平静开口：“回头让老爷子马车驾平稳些。”
王苏墨也赞同，但是好奇要做怎么做。
翁和继续：“等到下一个城镇，我去查阅菜馆需要的手续，当办的都办了，不留人口水。”
留下赵通，王苏墨和白岑三人面面相觑。
武斗不成，每日都文斗，老取又不甘心输他，日日往跟前送，他都觉得对方好气好笑。
就这样，两天的时间一晃过去，充实也不拖沓，刘村到了。
但离开镇湖司的时候，猫没带走。
翁和对这些门派太熟悉，他处置的法子就要比王苏墨灵活，有效，也轻车熟路得多。
八珍楼这些年都在江湖中行走，多多少少也会遇到一些奇葩事和奇葩门派，王苏墨便也将途中遇到让人头疼和哭笑不得的事询问翁老一番。
这两日剩余的时间，翁和带着王苏墨把八珍楼里每个人要做的事，怎么备菜的，怎么挂牌营业的，以及之后想要做的外卖之类，都统统捋了一遍。
村民说完，摇了摇头就走了。