第36章(2/3)
她这也算是给陆长缨还人情，虽然因为不熟练，临时顶班的几天没有挣到太多小费，但相对于领位的死工资，还是挣了不少钱。
话没说完，再一抬眼，陆长缨的身影已经消失在了走廊尽头。
与此同时，陆长缨负责的白人家庭聚餐也到了尾声。
陆长缨转过身，朝身后摆了摆手，留下一句——
满满当当两大桌菜，客人们吃得珍惜极了，吃到最后只剩下一点菜汤残渣。
大概是圣诞节的缘故，今天的客人格外豪爽，小费给得颇为丰厚。
终于要送走这两桌客人，陆长缨总算能缓一口气。
毛姐想一想：“也对，可不就剩我的桌子还能坐人嘛。”
她还是没忍住，送客人出门时看了看外面的太阳方位。
陆长缨来到日料馆时，坐在前台后的黄老板撩起眼皮看了她一眼，不咸不淡地说：
陆长缨“嗨”了一声，接着道：“那就更算不上什么事儿了，权当是自己吃的，虽然没吃到肚子里，但还顺便减肥了呢。”
胖老头纠正道：“什么普通话，那叫北平官话！”
梅姐轻声地说：“不怪人家……可能是我哪里没做好，所以客人才不满意。”
就该把您送过去了。”
黄老板又喊：“干嘛呢，怎么又聊上了？客人不管了？！”
“哟，看看这是谁来了，卢克森的高材生啊……怎么，不去读你的书，又想起这儿的小买卖了？”
梅姐背对着前台，听到这话背影一僵。
毛姐惊喜而不可置信，而黑人大妈冲她露出笑容，爽朗道：“圣诞快乐！”
“我确实做的不太好。”
陆长缨说：“要不是这里就您能和我说两句普通话，我才懒得搭理您呢。美国都和国民|党政府断交了，我看您还是早点死心吧。”
毛姐下意识回道：“圣诞快乐。”
梅姐忍不住笑了。
毛姐羡慕极了，抽了个空子低声对梅姐说：“小陆这次可要赚大发了！”
陆长缨正要说什么时，黄老板从前台探出身来，大声喊道：“你们在干什么？怎么还不去工作！还想不想拿工资了！”
不过看在店里生意兴隆的份上，他暂时将话忍回去，等回头再算账。
梅姐说：“放心吧，别管来的是什么客人，都领你那儿。”
“麻利点，别让客人等你。小梅做做领位还行，做服务生真是七窍通了六窍，一窍不通！”
陆长缨正在接待的是一大家子白人，从爷爷到孙子，乌央乌央占了两张桌。
黄老板看了直嘀咕，虽然是免费随餐赠送，但难道这饼干就不花钱吗？
毛姐抓起桌上的钞票，下意识去喊黑人大妈：“您忘记东西了！”
黄老板冷哼一声，抬了抬下巴，示意陆长缨去干活。
梅姐终于被逗乐，紧绷的神色一松，犹豫了一下才说：
“你这么一说我心里就好受多了。不过既然你回来了，我就还是继续做领位吧。服务生是挣的多，可这活儿也不是谁都能干。”
陆长缨说：“端盘子都要练的，就算是毛姐也不是一开始就能端七八个盘子。摔就摔了，黄老板那么精明的人，肯定从你的工资里扣钱了吧。”
她抿了抿嘴，黯然道：“前两天，我摔了一盘菜。”
让毛姐意外的是，黑人大妈在领着一长串孩子走之前，居然留下了三美元的小费。
梅姐和毛姐连忙散开，一个在门口招揽客人，一个回去打扫黑人家庭的满桌狼藉。
陆长缨笑嘻嘻地凑上前：“黄老板，瞧您说的，我这不一放假就来了吗，一天都没耽误，就怕误了店里的事儿。”
陆长缨重新回到工作岗位，很快就找回手感，同时处理五张桌位的点单上菜，忙而不乱。
梅姐笑着看了看毛姐，毛姐用胳膊肘撞一撞她。
毛姐脸上堆满了笑，在四张桌子间转来转去，即使看到带娃的黑人大妈，也是满面春风地递上菜单，还给四处乱窜的小孩们一人塞一块幸运饼干。
“有客人也给我分点儿呗，小陆的桌子都满了，我的桌子还空着呢。”
客人们颇为满意，连连点头，大拇指不要钱地拼命放送，还夸陆长缨是他们见过最聪明最热情的服务生。
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梅姐轻轻点了点头。
陆长缨和梅姐对视一眼，互相对了个眼神，无需多言，彼此都懂。
——这头老黄鼠狼，是一刻都见不得人清闲。
一餐饭的时间，陆长缨忙得团团转，一时端盘子，一时倒茶水，一时又向两桌客人解释每道菜的来源和配料做法，从体力到脑力再到嘴皮子，全方位经历考验。
胖老头运气：“你这个小丫头片子，你知道我以前是当什么官的吗……”
“您要是再抱着老黄历不放，下次博物馆向民间征集文物，
胖老头气得捶胸顿足：“世风日下，人心不古啊……”
按照惯例，小费大概在餐费的百分之十以上，也就是说，一百五十美元的餐费应该支付至少十五美元的小费。要是客人大方的话，二三十美元也不是没可能。
“昨天，有一桌客人没有留小费……”
黑人大妈却说：“不，那就是给你的。”
陆长缨摇了摇头：“梅姐你要是这么想，那就有受不完的气。我做了这段时间的服务生后，算是看明白了，别看美国人挣的挺多，但论起抠门来，有些人可以和葛朗台媲美。所以不一定是你没服务好，也可能纯粹是客人小气。”
算一算账，这一顿饭居然吃掉将近一百五十美元，在定价相对便宜的唐人街餐馆来说，这可算得上是大餐。
毛姐却说：“羡慕什么，小陆能赚钱是她有本事，这么一大家子，光点菜就费事儿，更不用说还得记住每个人的过敏，也就是小陆英语好，要换成我，我可做不来。”
梅姐问她：“又羡慕了？”
陆长缨走上前，悄悄安慰道：“别听他的，黄老板气不顺，逮谁都要撒气。梅姐你才刚开始做服务生，怎么可能马上就变熟练工，再说了，熟练工也不是这个价啊！”
陆长缨问道：“谁那么不讲究？这也太不地道了吧！”
——真是太阳打西边出来了，她居然也能收到黑人大妈的小费！
虽然不多，但也算是开天辟地头一遭。
“耽误，能耽误什么事儿？我这店又不是离开你就不行了，我告诉你，地球离了谁都照转。”
要知道上次就是因为领位分配的事情，才惹出一串麻烦，梅姐心里打定主意，要是这次毛姐又来找她抱怨不公平，无论如何也不能再松口。
假期的餐馆格外忙，不少美国人拖家带口地来唐人街廉价体验外国风情。
梅姐转过头，感激地冲陆长缨笑了笑，但还是说：